巴盟焖面
准备工作：
面粉：5量杯
土豆：1个
猪肉：300克
葱：一段
盐：2勺
老抽：3勺
蒜：5瓣
西红柿：1个
豆角：一把
姜面：一勺
花椒面：一勺
步骤：
和面焖面好不好吃其实面很重要
切肉，没有要求想怎么切怎么切，我今天做猪瘦肉焖面，其实我还是喜欢吃五花肉的，但是孩子喜欢吃瘦肉的
剪豆角中，要从中间切开，这样好吃豆角要多一点我拍照片是刚开始剪
还是切菜备料中
终于开始了，炒肉的时候油要多放点，焖面比较吃油，没有油的焖面就没有灵魂，炒肉至变色，下葱姜蒜花椒翻炒均匀下老抽西红柿，翻炒下豆角土豆翻炒，然后加入适量的水烧开盐入味，需要熬一会这时候擀面条擀完面条也差不多了，水要多少呢？多了面就坨了成煮面条了，少了自然就糊锅了，水要到漏出一点菜可以把面条架起来使面条是蒸熟的）面条蒸熟了也就可以出锅了，忘记拍水多少的照片了
这是已经放入面条了，这放入面条是看不见水的
出锅以后，放入面条后可以关小火，可以用鼻子去闻稍一点点糊味就得马上出锅了做焖面很容易糊锅，自己多把握火候配上辣椒和蒜是绝配
作为一个巴盟人怎么弄不做巴盟焖面呢？
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