快手版西贝乳酪饼(小美版)
准备工作:
高筋面粉:300克
耐高糖酵母:5克
白砂糖:15克
牛奶:140克
洋鸡蛋:1个
椰子油:25克
盐:2克
馅料
马苏里拉:150克
细砂糖:20克
奶粉:适量
步骤:
面粉、鸡蛋、糖、酵母放入主锅,30秒/速度3-6混合
揉面3分钟
加入盐、椰子油,继续揉面3分钟
取出等分成2份
擀成薄圆形
放上马苏里拉芝士、糖
包好,收口一定要收紧
翻面放在油纸上,轻轻的擀薄一些
发酵40分钟,用牙签搓到馅儿,搓几个洞
烤箱预热,170度15分钟,撒上奶粉,记得趁热吃
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