五花肉焖面
准备工作:
猪五花肉:200g
豆角:200g
生抽:20g
老抽:8g
蚝油:20g
蒜:3瓣
八角(大料):1个
水:400g
鲜面条:230g
蒜末:5g
步骤:
将五花肉片、蒜末放入电饭锅中,开启无油煎模式,合上盖子,焖到五花肉微焦出油。
倒入生抽、老抽、蚝油、八角,加水,煮10分钟左右。
倒入豆角翻拌均匀,此时的汤量应该是刚好没过食材。
放入鲜面条铺开,再焖15分钟左右。中途可以给面条翻一翻,但注意不要把面条埋到汤里。
面条焖熟后,加入少许蒜末,和食材一起拌开。
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时间:约50-60分钟难度:容易做份量:2人份
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