看不到鸡蛋的粒粒分开蛋炒饭
准备工作：
鸡蛋：3个
前天的剩米饭：一大碗
油：克
午餐肉：半盒
元贝：若干
青菜：若干
步骤：
元贝清水淘洗，撕碎。午餐肉切小块。蛋黄蛋清分开。
蛋黄揉到米饭里
放油，先炒元贝和午餐肉。蛋清不好单独收拾，就也下锅，翻炒。然后放饭。整体翻拌均匀。起锅前放青菜丝。翻拌几下，看到米饭粒在锅里蹦跳就可以出锅了
做蛋炒饭可以极有效率的清理冰箱比如我这锅，还放了茭白。
温馨提示：
冷饭冷饭，一定要用冷饭没有放盐，考虑元贝和午餐肉里已有盐分手揉蛋黄最均匀，但特别黏，最好戴手套操作
本文整理自网络，侵删！
