香菇木耳猪肉水饺
准备工作：
猪肉：300克
木耳：1把干木耳泡发
香菇：5朵
五香粉：1小勺
鸡蛋：1个
香油/核桃油：2勺
生抽：1勺
葱/姜末：适量
盐：4-5克
糖：2-3克
料酒：1勺
步骤：
木耳、香菇洗净切丁，猪肉葱末与姜末一起放入干净的容器内，加入鸡蛋、盐、糖、生抽、油、料酒，搅拌均匀，稍微加1-2勺凉水（煮出来的水饺有汤汁）
馅不能包太少，毕竟自家吃
煮水饺12原则之前菜谱里有比较详细提示。今天特意配了蛤蜊冬瓜木耳汤（木耳是多出来5朵）汤非常鲜美！
温馨提示：
水饺一般都是正常发挥，偶尔咸或淡了，根据个人喜好可以下次调整一下。
今晚吃水饺，想不出吃什么吃水饺、馄饨、牛丼温泉蛋饭、蒲汁鳗鱼饭、各种粥、各种面……
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