花蛤豆腐汤正确做法，鲜甜好喝，做法很简单
准备工作：
花蛤：250g
豆腐：1块
香葱：1根
生姜：2片
步骤：
我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。
煮汤一般选择嫩豆腐，先将嫩豆腐切成2厘米的立方体。
锅中水煮沸后，将豆腐下锅焯烫一下，一来可以去除豆腥味，还可以使豆腐在烹饪过程中能够不易散落。
起锅烧油，油一点点就可以，先将姜丝放入炒香出味。煮汤讲究是清淡，油不需要多。
锅中加入时间的水，大火煮开，将豆腐和花蛤下锅煮。
煮沸后，再小煮3分左右，出锅前加点盐提味，胡椒粉，香葱增色增香。
这样一道鲜甜好喝的花蛤豆腐汤就做好了，喝一口，满嘴鲜甜，越喝越喜欢，一点都不油腻哦。
嫩豆腐非常鲜嫩，入口即化，不管是大人还是小孩豆非常喜欢吃。而且豆腐得营养价值也很高。
温馨提示：
1，豆腐一定先焯烫一下，可以去除豆腥味，又能使豆腐口感更好。2，不管是花蛤，油蛤等，都要先让其充分吐沙一下，以免影响口感。
谷雨节气一过，天气就越来越热了，人的食欲会逐渐下降，总是想吃点开胃和清淡的食物。今天就来分享一道鲜甜好喝花蛤豆腐汤，做法简单，5分钟做好。
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