广式腊味煲仔饭
准备工作：
大米：200g
开水：200g
广式腊肠：1根
鸡蛋：1个
姜丝：少量
生抽和玉米油：各适量
葱叶：适量
步骤：
将米洗干净后加水，泡半小时以上。将腊肠切成薄片。
将泡好的米放入砂锅，加入开水，在上面铺上腊肠，放少量姜丝。
CO215空气炸烤箱，提前220度预热好，砂锅加盖放入下层烤网，烘烤约30分钟。
锅取出，将生抽和油调匀后从周边淋一圈，最后打入一颗鸡蛋，砂锅盖好继续放入烤箱焖3-5分钟。
砂锅取出，在米饭表面撒点葱花，滴少量生抽调味即可食用了。
温馨提示：
1、米要提前泡好再煮会更软，因米的吸水性不同，基本加的水盖过米再高出一点就可以了，可根据自己喜好米饭的软硬，适当调整水的用量。2、米饭后期在周围淋一些生抽和油，可以让米饭形成锅巴，香脆的锅巴结合软糯的米饭，还有香嫩的腊肠，美味的煲仔饭自己轻松就能制作，值得一试。
有什么是广东人不吃的吗？抛出这个问题之时，小卡思考良久，发现只能回答：没有！毕竟广东人连老婆饼、老公饼、盲公饼、人头饭、煲仔饭都吃，甚至连油炸鬼都不放过……就问你们害不害怕今天小卡就来教你们做让大家闻风丧胆的广式腊味煲仔饭，吃来让人黯然销魂！直呼上头！By@Eva小佳
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