青椒鸡蛋拌面

青椒鸡蛋拌面

准备工作：

春丝碱水面：1份

鸡蛋：2个

湖南椒：2-3个

小米辣：2-3个

🔸酱汁

李锦记锦珍生抽：2茶匙

海天蚝油：1茶匙

海天黄豆酱：1茶匙

海天草菇老抽：1茶匙

太港玉米淀粉：1茶匙

清水：1-2茶匙

步骤：

锅里烧水水开放入碱水面再次煮开转小火煮10分钟关火焖2分钟捞出过冷水

鸡蛋打散湖南椒斜切段小米辣切圈

调酱汁:生抽蚝油黄豆酱老抽玉米淀粉清水混合搅匀

起锅烧油倒入蛋液煎熟翻炒成块盛出

放入湖南椒小米辣煸炒

倒入酱汁煮开

放入鸡蛋碱水面翻炒均匀

出锅

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