菠萝炒饭（菠萝三吃）
准备工作：
菠萝1.8kg：1个
米饭（熟）：1碗
鸡蛋：1个
虾仁：50克
豌豆：40克
胡萝卜：40克
腰果：30克
食用油：20克
盐：3克
鸡粉：2
黑芝麻：1克
步骤：
准备食材1菠萝尽可能的大2胡萝卜切小丁3腰果去皮4黑芝麻炒熟
菠萝一半削皮，然后竖着切下三分之一，切片做水果盘，剩下的三分之二挖果肉，做容器。嫌麻烦的也可以不用菠萝当容器。
1挖出的果肉把中间的硬芯去掉，切小块，挖出的果泥和果汁倒出来，可以添加到酸奶里做菠萝果粒酸奶，或者榨果汁。2虾仁不用煮，用热水冲一下，这样会比较嫩3豌豆煮熟
热锅倒10克油，煸炒一下胡萝卜丁，然后把虾仁豌豆倒进去，再翻炒几下，盛出备用
鸡蛋打散，热锅10克油，油热炒鸡蛋，鸡蛋成型后，把刚才煸炒的胡萝卜虾仁豌豆倒进去炒
再放腰果，然后放米饭，米饭炒散后，俩盐跟鸡粉。
关火之后，再加菠萝丁。撒黑芝麻，出锅
完成。菠萝汁菠萝泥加到酸奶里
温馨提示：
一定要关火后加菠萝，菠萝不能炒时间长了，不然会特别酸。其他的跟平时炒饭一样，可以不用菠萝当容器
去泰国的时候花20块钱吃了一份菠萝炒饭，然后就爱上了回来复制一下刚好现在是菠萝上市的季节，分享一份东南亚风情的美食
本文整理自网络，侵删！
