家常炒饭
准备工作：
米饭：1碗
鸡蛋：2个
胡萝卜：半根
盐：6克
生抽：2勺
香肠：1根
洋葱：半个
小葱：2根
辣椒：2个
步骤：
香肠切成小片，洋葱、胡萝卜切丁，辣椒切圈，辣椒是微辣的，湖南人吃饭都会放点辣。
香肠先用油炸一下，然后将胡萝卜和洋葱放入炒一分钟，稍微有点熟就将米饭放入开始炒，米饭是头天晚上放冰箱放了一晚，水分比较少了。
放冰箱冷藏后的米饭很容易就炒成一粒一粒的，这时加少许盐调味
米饭炒了2-3分钟时基本就是一粒一粒的就，这时加入鸡蛋，火候就要调小点快速的炒，让米饭都能裹上鸡蛋
鸡蛋炒到8分熟时加入辣椒再炒个1分钟左右加入两勺生抽调味
最后放些小葱增加炒饭的香味，翻炒一下基本就可以出锅啦！！
温馨提示：
一定要注意火候，不能开大火，要不容易炒焦了，鸡蛋也熟的快，米饭就不能全部裹上鸡蛋了。
吃不完的米饭不能浪费，加上自己喜欢的配料又是美味的一餐。
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