超柔软全麦卷饼皮
准备工作：
高筋面粉：100克
全麦粉：100克
盐：3克
橄榄油：7克
开水：135-140克
步骤：
材料全部称重混合好，缓缓倒入开水，用筷子搅成雪花面，然后就开始揉面啦，揉成光滑不粘盆不粘手的面团，盖上湿布醒30分钟左右！
醒好的面团分成50g左右的剂子！分7个（个……）
案板抹一丢丢油，拿出你打孩子用的擀面杖开始往圆了擀。大约擀成8寸大小，擀太小的话呆会放平底锅里烙一会儿还会缩。
全程小火烙，一面起泡了就可以翻面接着烙另外一面。烙面的时候也不要闲着，边烙边擀下一张饼皮。
除了第一张面皮擀的不圆，后面几张还是很不错滴！
完工！再来个视频看看有多软
看完就赶紧去做呗……记得收藏打卡交作业哦！
7张饼皮933卡，平均一张133卡！
温馨提示：
橄榄油为什么是7克？为了跟3克我做卷饼，吐司，贝果什么都基本上是无糖少油，健康无负担！用开水烫面，成品更柔软，凉了以后不会变硬。
爱捣腾的小陈又来更新啦啦啦，最近忙着自己的小事业，鲜少上下厨房！今天早上发现家里没有卷饼皮和贝果了，真的是忙到忘记备货！下午有点空闲赶紧做点卷饼皮，明天的早餐就是最爱的金枪鱼鸡蛋卷饼哈_
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