爱心茄子饼
准备工作：
长茄子：1根
普通面粉（中筋）：100g
鸡蛋：1个
胡萝卜丁：30g
椒盐：5g
盐：3g
食用油：5g
步骤：
茄子丝放入碗中，放入面粉、食盐、椒盐、鸡蛋、适量清水。
搅拌均匀，浓稠的面糊状态。
平底锅少许油，放入面糊小火煎制。
大概三分钟左右，面饼定型用铲子翻面再煎一会儿，即可出锅。
蘸着蒜蓉辣椒味道好极了。
温馨提示：
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时间：约10-15分钟难度：零厨艺份量：2人份
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