比拌面还好吃的什锦拌饭
准备工作：
葱葱：1根
青椒：1个
小米辣：2根
胡萝卜🥕：半根
土豆🥔：1个
猪肉🥩：150克
米饭🍚：1碗
糖：半勺
盐：3克
生抽：1勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
香醋：1勺（可用半勺白醋代替）
淀粉：1勺➕半勺
香油：可有可无
步骤：
蔬菜摆摆齐，我没有小米辣啦，后来就用干辣椒代替了，然后大刀一挥，全部切成粒儿
猪肉最好冷冻后再切比较好切成小粒，先顺着纹理切成小条，然后再切成粒儿
加半勺淀粉，一点点香油，搅合搅合
码码齐来个合照
偷偷加了葱和辣椒
接下来调调料，一勺生抽
一勺蚝油
如果有香醋就一勺，白醋太酸了我就放了半勺，看得见嘛看得见嘛
一勺淀粉，然后加水搅匀，不用加太多再来半勺糖，顺便悄悄加点盐（图忘拍了）
开始了开始了，起锅烧油
先放入胡萝卜丁和土豆丁，我的土豆切的比胡萝卜大好多555
大致每一面都煎一下稍微变色盛出备用
下肉下肉，这里我锅就没有洗，如果是做两个菜一定要洗，串味了可就不好了
所有肉变白了
加入胡萝卜丁土豆丁，加入辅料
加入调好的调料汁，再酌情加入老抽上色，这里因为刚放了淀粉所以汤汁不会很稀，加入事先煮好的米饭，在锅里拌匀。
将将将颗颗分明，粒粒饱满，红绿黄橙，各种维生素都具备的什锦拌饭就做好啦今天我也是无敌干饭王
温馨提示：
没啥技巧，百无禁忌
身为长在南北方分界线上的我来说，大米和面条一样深得我喜爱，但是一个人光吃米饭拌老干妈怎么可以！今天我就要分享一道一个人能吃一大盆的什锦拌饭！
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