布朗尼乳酪蛋糕
准备工作:
黄油:40g
黑巧克力:40g(金帝90%黑巧克力薄片)
酸奶:40g
全麦面粉:50g
白砂糖:40g
鸡蛋:1个
泡打粉:1g
奶油奶酪:250g
白砂糖:40g
鸡蛋:1个
酸奶:60g
步骤:
黄油、黑巧克力切小块(图2),放入碗中,隔水融化(图3)
加入白砂糖(图4),搅拌均匀
加入鸡蛋(图5)和酸奶(图6)搅拌均匀
加入过筛的全麦面粉(图7),搅拌均匀(注意不要过度搅拌,只要拌至无干粉就行了)
倒入6寸圆模中,烤箱预热180度,放倒数第二层,烤15-20分钟
奶油奶酪切小块(图9),隔水融化,打至光滑(图10)
加入白砂糖(图11),搅拌至光滑无颗粒(图12)
加入鸡蛋(图13)和酸奶(图14)搅拌均匀(图15)
倒在烤好的布朗尼上(图16、17)
烤箱调至160度,烤30-40分钟,烤(图18)
冷藏4小时后切块食用
今天是一个很特别的日子,14年前的今天,我们走到了一起。人说七年之痒,我们已经经过二次了,怎么就没痒哩?嘿嘿嘿!这款蛋糕,没华丽的装饰,但是用料扎实,口感香浓。上层浓郁的香香的奶酪的味道,下层是香浓的黑巧克力味道。不太甜,但味道很层次。甜、酸、苦完美的融合在一起。象极了我们的生活。我们没别墅,没名牌手表,没豪华汽车,但我们的是相亲相爱、相依为命的感情。酸、甜、苦,但我们一直携手同行,平平淡淡的幸福着。
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