豆角焖面
准备工作：
手擀面：500克
老抽：2勺
五花肉：250克
葱：半根
姜：5片
蒜：3瓣
盐：适量
花椒粉：1勺
豆角：800克
步骤：
面团：面粉500g，水210g，油10g，盐适量。面团20分钟，擀薄片尽量切细。
面条喷点食用油
水开后放蒸锅蒸15分钟，蒸好后取出把面散开
准备葱姜蒜，豆角掰段，五花肉切丝
油热后倒五花肉翻炒变色
倒葱姜蒜翻炒，加花椒粉，老抽上色
倒入豆角，加盐翻炒均匀
倒入热水，没过豆角一点就可以了，煮沸后舀一小碗汤汁备用
把面铺在豆角上
把汤汁淋在面上
盖上锅盖大火蒸上气，转小火15分钟，分钟，汤汁剩的多就转大火收汁。
面和菜搅拌均匀
配凉菜：黄花、青、香菜、蒜片、盐、花粉，花粉
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