超级无敌炒面
准备工作:
面条:1块钱
西红柿:一个
鸡蛋:2个
蒜苔:1把
午餐肉:适量
木耳:几朵
步骤:
喜欢吃的菜多弄,没有固定的量
热油煎鸡蛋备用,我喜欢鸡蛋液里加点水,煎出来看着多些,哈哈
面条随意,手擀面或者圆面条做出来会更好
水开下面条,再次烧开后加一点水煮开后就可以捞出来了,过凉水
控一下水分,加一点油,生抽,老抽拌匀,此操作是为了面条更散
热油下葱炒香,再炒午餐肉,翻几下就行,接着下蒜苔炒几分钟,再下西红柿
西红柿炒出汁后,如图所示,就可以下木耳和鸡蛋了,生抽,盐,糖,鸡精适量
下面条翻炒1-2分钟就可以出锅了
我做的菜多,所以两个大人吃有点撑了
温馨提示:
需要注意两点一是面条最多煮开一次,大概5分熟,如果熟了炒的时候面条不入味,而且面条软踏踏的不好了二是面条过水后,加油,其他的可以选择不加,就是为了面条根根分明
超级炒面,比捞面好吃,没有炒面油腻,炒出来的面条根根分明,看着就有食欲,吃了这碗忘不了,学会了这个,就学会了无敌炒面,可以更换配菜,然后就是不同口味的炒面了,哪怕你是第一次做饭,别人也会对你刮目相看
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