独角兽彩虹刀切馒头
准备工作:
牛奶:100g
细砂糖:20g
酵母:2g
面粉(瓦雀公社):215g
玉米油:5g
各色果蔬粉:适量
步骤:
盘中加入除果蔬粉之外的所有材料后揉成一个光滑的面团,分成160g一个大的白面团,揉光之后擀开。再取五个32g的小面团调色
小面团调色完擀开
彩色面片按自己喜欢的顺序贴在白色面片上,白色面片预留一小段
卷刀切馒头一样从头开始卷
卷紧实后搓细搓长
两头是这样的
用刀把两头切掉,轻轻压出需要大小的痕迹
用到快狠准的砍下,不然切口是扁的
看一下侧面
剩余的独角兽部分造型,看一下视频哦,做好之后放进发酵箱发酵,发酵好后上锅蒸
加点创意,刀切也能做出可爱的样子哦,彩虹刀切,可爱到你了嘛
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