南瓜奶香小馒头

南瓜奶香小馒头

准备工作:

中筋面粉:500克

煮熟的南瓜泥:200克(这馒头就是不放水/牛奶,看清楚啦)

牛奶/水:100克(南瓜泥水份够多,可以不加)

奶粉:20克

酵母:4克(冬天4g,夏天3g)

糖:35克-40g(可以不加,看喜好)

盐:1克

南瓜奶香小馒头

步骤:

南瓜去皮,洗干净,切块蒸熟。蒸熟后记得放滤干盘里的水哦(--)然后用擀面杖把南瓜打成泥状就好了。

南瓜奶香小馒头

全部材料放进面包机,然后搅拌搅拌30分钟

南瓜奶香小馒头

搅拌好之后,如图所示,选择发酵按钮,开始发酵

南瓜奶香小馒头

发酵至两倍大(如图),成蜂窝状即可取出

南瓜奶香小馒头

再排气,揉至15分钟(如图)静置3分钟

南瓜奶香小馒头

用干面杖把面团摊平

南瓜奶香小馒头

再卷成条状

南瓜奶香小馒头

按照自己喜欢的形状切

南瓜奶香小馒头

随意放蒸笼/烤箱(烤箱)里,留点发酵的空隙即可,然会互相黏住哦。

南瓜奶香小馒头

发酵好之后,大火烧开后中火蒸8分钟就好,再闷3分钟,即可开盖

南瓜奶香小馒头

香喷喷的南瓜馒头,出炉啦(•⁃)---

南瓜奶香小馒头

超软,任性足

南瓜奶香小馒头

本文整理自网络,侵删!

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,您说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

分享从这里开始,精彩与您同在

评论

管理员已关闭评论功能...