胡萝卜粉丝鸡蛋素包子
准备工作：
胡萝卜：4根
粉丝：把
鸡蛋：5个
食用油：克
香油：勺
花椒粉：勺
面粉：克
酵母：克
温水：克
盐：克
步骤：
温水里面溶解酵母粉，然后把酵母粉水倒入面粉盆里，和成面团，等待发酵。因为发酵需要时间，可以早点和面备用。下面去准备馅料。
胡萝卜削皮切碎粒，我是用绞肉机搅碎的。红薯粉丝放入一个大锅里，烧一壶开水，把水倒入锅里烫粉丝，烫软了捞出放案板上用刀切碎。鸡蛋磕入碗里搅拌均匀。
锅热后倒入适当植物油炒鸡蛋，把鸡蛋炒的碎碎的最好，鸡蛋盛出。接着用锅加入多些油继续炒胡萝卜粒，翻炒23分钟，盛出。炒鸡蛋和胡萝卜的时候不要加盐。拌馅料的时候再加。
炒好的鸡蛋，胡萝卜，粉丝，都放一起拌均匀。如果不立刻包包子先不拌调料。如果面发好了，那就拌调料。
馅料加盐，芝麻油(香油，花椒粉，搅拌均匀。自己尝尝味道。花椒粉。花椒粉，花椒炒熟后磨成粉，很香又不麻。下步包包子。
包子的形状随意啦，虽然是发面包子，我觉得素包子皮不要太厚，薄一些更好吃！案板上撒一层面粉防粘，包好的包子放上面盖上保鲜膜二次发酵，等发起来就可以上锅蒸啦！蒸锅里水开后放入包子，蒸的时间看你包子大小而定，2025分钟。
剩下的面团揉了馒头，二次发酵好的馒头。
水开，开蒸。
温馨提示：
胡萝卜甜一些的更好吃！
参考这个食谱做的，非常好吃美味。原链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100496336/调味就是盐，芝麻油，花椒粉。其他调料都不要放，真的好好吃()
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