小美版肉丁酱肉包子
准备工作：
新鲜酵母：20g
面粉：500g
五花肉：400g
大葱：1根
蚝油：25g
生抽：25g
老抽：10g
甜面酱：25g
白胡椒粉：少许
白糖：5g
老姜：10g
食用油：10g
步骤：
姜放入主锅5秒，速度8打碎，再放入五花肉带肥肉的部分，加入10g油，15分钟v档反转小勺
把剩下的肉加入主锅，放入除大葱和白胡椒的所有佐料，15分钟v档反转小勺
最后加入大葱和白胡椒，5秒反转2.5搅拌均匀。
温馨提示：
所有步骤都不需要加盖量杯，第二步加入佐料和生肉后可以用刮刀棒拌匀或5秒反转2.5自动拌均。我吃得比较淡，咸口的可以适量加点生抽。甜面酱一定要用李锦记哦，口感会更好，白糖是为了提味，如果喜欢甜一点，可以再加10g糖。
我就是个无肉不欢的女娃儿，颗颗肉吃起才有感jio
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