家庭版肉包
准备工作:
面粉:1000克
酵母:5克
猪肉:300克
葱:适量
盐:适量
生抽:适量
步骤:
酵母倒入面粉调均匀
加入温水调和
搓光面放盆子里发酵,
发酵成两倍大,对半切开再搓,把气泡搓出来
利用发酵的时间把陷调好,今年肉很贵,我里面惨了白萝卜,萝卜刨丝用盐巴撮,然后把水份挤干净,很肉调和在一起,这样的萝卜丝很软
然后搓成长条
切成诺干份
压扁
原谅我不会擀面杖擀面,用手搓的,包的手法看视频
包好的花样还可以吧
冷水上蒸笼醒面15分钟,开火15分钟
肉包出炉,快点来吃哦
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