家庭版香菇云吞
准备工作：
馄饨皮：大概一百张
葱头：3个
姜：2小个
猪肉：2斤
香芹：3根
干香菇：十朵左右
步骤：
1猪肉最好买猪腱肉或者梅肉，然后再加点半肥瘦一起，整体的比例是瘦肉跟肥肉是3：12如果是买梅肉的话可以不用再另外加肥肉猪肉3材料准备好把猪肉切片然后剁碎，香菇提前泡发然后切碎加入猪肉里面一起剁碎（原材料忘记拍照就给剁了）
把姜跟葱头用豆浆机打一碗汁出来，没有葱头可以用葱白代替
然后把姜汁小量多次的加入肉沫里面，边加边搅拌直至肉把姜汁吸收完，看着有点水润的样子就可以了，注意别加太多不要弄的水汪汪一样
淋一圈花生油，加入两大勺盐，3勺酱油，少量胡椒粉（我的盐勺是吃快餐的那种勺子）加入芹菜香菜梗切碎一起搅拌均匀就可以开包了
手残党的杰作
请忽略它的丑态
没有煲骨头汤我就用番茄鸡蛋汤来煮云吞，样子是丑了点，还别说，还就挺好吃的，皮滑肉嫩多汁，加上番茄汤的酸酸甜甜很开胃
男女老少皆宜，吃了3碗的我撑的有点直不起腰来喜欢可以在家试试，有小孩子的会特别爱呢
吃一份外卖云吞要差不多20左右，且不好吃，那就用两份外卖的钱做一次一家子都吃到饱的云吞吧，虽然包的丑了点，但是味道比外面吃的绝对爽滑多汁
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