牛肉馄饨
准备工作：
牛肉绞肉：300克
步骤：
姜10克、加65克，10秒/速度10，姜
300克牛肉馅、鸡蛋一个、蚝油10克、生抽25克，鸭油45克、麻油10克，加入主锅，1分钟/反转速度3，中途分次从锅盖口加入姜水，使肉馅搅拌上劲，将肉馅倒入碗中。
刀头上的肉用1秒/turbo键或者速度10甩出来，刮入碗中，牛肉馅就调好了，放入冷冻备用。
一个鸡蛋水125克、250克，30秒/速度3-6混合
加入1/4茶勺的盐
2分钟/揉面
将揉好的面团盖保鲜膜松弛30分钟，也可冰箱冷藏，面团一切二，反复的擀，撒上玉米淀粉，卷擀面棍上继续擀，撒上玉米淀粉，擀，直到透明薄片，用刀划成条状（约5厘米宽）再把条状的面皮叠加一起，切成正方形的馄饨皮，叠加一起，若皮子有点厚，可用手掌按压面皮使其变薄
上传个包馄饨的视频
再上传个包馄饨的视频
主锅内加入网锅，水开后放入馄饨，4分钟左右/100度/小勺
盐、葱花、鸭油加入高汤或开水作为汤底，最后加入下好的馄饨
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