腊肠煲仔饭
准备工作：
大米：1人份
香肠：1根
胡萝卜：半根
土豆：半个
香菇：适量
（或是其他自己爱吃的配菜）
六月鲜轻盐酱油：2～3勺
黑胡椒：1小勺
生姜：2片
沙锅：1个
步骤：
香菇泡软洗干净切成小块，跟洗好的大米一起放进砂锅里，放入比平时煮饭要多一些的水，中火煮开后大约再煮一分钟，煮到图中汤汁粘稠的状态关火，盖上盖子焖十多分钟。
这个时候把自己喜欢吃的配菜切好，加一些西芹，青椒也是不错的。腊肠的话根据自己的喜欢四川麻辣肠或者广式的香肠都不错。
炒锅放适量的油，油热后放入姜丝爆香。把腊肠放进去炒出香味
然后把其他的配菜放进去，炒出香味。
接着加入小半碗热水
待锅中的食材煮到七八分熟的时候，加入23勺的六月鲜轻盐酱油，再加一小勺黑胡椒粉调味即可。（腊肠也是有咸味的，所以基本上不需要另外再加盐了）
接着把炒好的配菜跟汤汁一起倒进砂锅里，盖上盖子。
开小火，等到盖子上的小孔开始冒气的时候就可以关火了。这个时间不会太久，大概五六分钟。关火之后，靠砂锅的余温闷熟，所以如果闻到有糊的话一定要赶快关火。
关火后闷十几分钟就可以开始吃了
温馨提示：
煮米饭的时候水不要太少，炒配菜带点汤汁，后期用小火，就不容易糊锅了。
简单省时，懒人必备绝技
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