多一个步骤更鲜美的紫菜豆腐羹
准备工作:
内脂豆腐:1块
紫菜:10克
食用油:适量
盐:适量
淀粉:1勺
芝麻油:适量
虾仁(不加也行):50克
步骤:
锅烧热,加入适量食用油转小火。加入撕成小片的紫菜,煎至图中这种酥酥的状态。
加入清水大火烧开,放入虾仁。
加入切好的豆腐,煮3分钟,加入两勺食盐调味。一勺淀粉加适量清水调成水淀粉,加入锅中,用勺子调匀。
关火出锅!淋上一些芝麻油,非常鲜香可口!
这个做法是我爹想出来的,紫菜先在油里煎过,更香!主料就是紫菜和豆腐,其他可以自由发挥,我爹有时候会加香菇丝、虾仁什么的。
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