用电饭煲做煲仔饭，口感鲜香美味，做法简单，新手也能一次成功
准备工作：
大米：300g
水：150克
鸡蛋：2个
广式腊肠：3根
甜玉米粒：适量
豌豆粒：适量
步骤：
所有食材都准备好，大米放入盆中倒入适量水清洗干净倒入电饭煲内倒入150克的水备用。
准备3根广式腊肠，用刀把腊肠切薄片放入电饭煲内
自然解冻的甜玉米粒和豌豆粒去适量放入碗中倒入适量的水清洗2遍放入电饭煲内，盖上锅盖，摁一下米饭键，选蒸出的米饭软硬度，摁一下开始键。
等煲仔饭做熟，炒菜锅内放入适量的水，把准备好的鸡蛋磕入锅内，开中火
等鸡蛋底部煮至定型后，用炒菜铲子轻轻伸进鸡蛋底部，慢慢地把鸡蛋底部与锅底分离，让整个鸡蛋飘在水中，把水煮开后再煮3分钟捞出关火，荷包蛋就做了。
盛一碗做好的煲仔饭，捞出煮熟的荷包蛋放入盛煲仔饭的碗中即可食用。
温馨提示：
1:做煲仔饭的配菜可以根据自己喜欢添加。2:家里没有甜玉米粒和豌豆粒的可以加点用胡萝卜丁代替或者干脆什么不加。3:大米和水的比例是2:1。4:荷包蛋的软嫩程度根据自己口味增加煮的时间，我这个煮出的是糖心蛋，想吃全熟的可以鸡蛋下锅把水烧开后鸡蛋煮两分钟，关火焖5分钟。
说起广式，正宗法是用砂锅，但考虑考砂锅放在炉灶还要看着，操作起来也比较复杂，而且对于不怎么人来说去为了一次再去超市单独去买一个砂锅也是一件不现实事，所我就用家平时煮粥用电来代替传统用砂锅。相比砂锅出，用电出除了没用砂锅出底部有一层烤焦锅贴之外，其他都不输给砂锅出，一样鲜香美味，而且现在电都很多，只需要用到准备，放入电，倒入足够水（水和大米比例1:2，摁一下煮米键米软硬程度，摁一下开始键盘就不用管了，等熟了会自动保温。所对于没有时间又特别想吃班族和小白来说，放入电，倒入适量水，摁一下煮米键和蒸出米软硬度，摁一下开始键，早起床就能吃到热乎乎了，既能解馋又多睡会，不用早起。
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