【包子】胡萝卜香菇木耳鸡蛋包
准备工作：
面粉：600克
水：330克
盐：适量
鸡蛋：2个
木耳：10朵
香菇：8朵
蚝油：1勺
葱：半根
香油：1勺
胡萝卜：1根根
生抽：1勺
花椒面：1勺
酵母：5克
步骤：
温水将酵母泡开，然后倒入面粉中（我用的富强粉，加温水，搅拌，揉面。揉光滑后盖保鲜膜发酵。等待发酵的时候，用水泡干木耳和干香菇。
做馅。炒鸡蛋，泡好的木耳香菇切碎，胡萝卜擦丝，葱剁碎，放入盐，蚝油，生抽，花椒面，香油（我还放了点白菜，主要是想消耗冰箱里的食材，但是白菜要挤水分）
面发好了
开始包包子啦。面团45g一个。
总是不够完美，多加练习。二发需到包子变大，冷水入，上汽后蒸12分钟，关火，分钟。
出锅。没有变硬哟。
松软有弹性，就是还需要美观一点。
好吃
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