好吃到舔盘的肉沫茄子盖浇饭
准备工作：
茄子：1个
生抽：2勺
料酒：1勺
蚝油：1勺
猪肉：100克
青椒：2个
辣椒酱：1勺
豆瓣酱：1勺
玉米淀粉：1勺
步骤：
准备好食材
茄子切条，青椒切丝，猪肉切丁
提前腌制好猪肉丁，加入1勺料酒
1勺生抽
搅拌均匀腌制10分钟
锅中倒油
油热后倒入青椒炒香
加入腌制好的猪肉丁
翻炒至变色
加入茄子，翻炒均匀
另准备好酱汁，碗中倒入半碗清水，加入1勺蚝油
1勺生抽
1勺豆瓣酱
1勺辣椒酱
1勺玉米淀粉
搅拌均匀
把酱汁倒入锅中，翻炒至汤汁浓稠即可
碗底放一些黑芝麻
米饭压实在饭碗中
倒扣在盘中
把炒好的肉沫茄子装出
浇盖在米饭上就可以开吃了！
温馨提示：
1:不需放盐‼‼‼
今天给大家带来一款很是适合上班族安排的好吃到跳脚的肉沫茄子盖浇饭，这个酱汁浓稠，香辣过瘾，好吃到舔盘，做法也超简单，喜欢的赶紧安排起来吧
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