龙利鱼水饺
准备工作：
龙利鱼：2片
鸡蛋：1个
胡萝卜：半根
玉米粒：半碗（吃饭的碗）
面粉：1碗半（吃饭的碗）
料酒：1勺
生抽：1勺
盐，鸡精：各1勺
蚝油：半勺
十三香：半勺
玉米油：3勺
步骤：
准备一个生鸡蛋，胡萝卜洗净切片备用，玉米粒洗净，把胡须摘出来
12片龙利鱼解冻洗净，用绞肉机绞碎2放入碗里，再放入1勺盐，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀放置10分钟去腥
锅里烧水，水开，放胡萝卜煮3分钟，盛出用冷水冲凉，切碎
再放玉米粒煮5-7分钟，盛出备用
将鸡蛋，玉米粒，胡萝卜，半勺蚝油，半勺鸡精，半勺十三香，3勺玉米油放入去腥后的龙利鱼里，顺时针搅拌均匀
一碗半面粉，放入盆中，一边倒凉水，一边搅拌，搅拌成絮状即可，如图所示，用手揉成面团
面团揉好，切成剂子，切好后撒点面粉，以免粘连
擀面皮，外薄里厚，自己把握，不要太厚哦
一个皮大概放一羹匙馅
先把饺皮两边中间捏一起
再分别把俩边捏好，一定要捏住，以免煮时露馅
包好，热水下锅，下锅时一点点放，一边放一边用铲背搅散，以免粘连
盖锅煮馅，开锅煮皮，大概7-8分钟吧，饺子肚肚都鼓起来，差不多就好了
沾点醋和蒜蓉辣酱可好吃了
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