快手老干妈炒饭
准备工作：
米饭：1碗半
鸡蛋：2个
小葱：3根
香菜：3～4根
盐：适量
老干妈：2勺
蒜：2～3瓣
步骤：
蒜头拍扁切碎，小葱洗淨，蔥頭蔥葉分開切粒。香菜洗淨切小段。不喜歡香菜的可以換成其他的：如豆芽、虹豆、胡蘿蔔絲、火腿粒等其他喜欢的东西或现有的食材，最好切小或短点好入味）
1、米饭放到盘子或者盆里用筷子把米饭戳开。2、鸡蛋打到盐里，用筷子打散，加入一点盐。米饭最好是用冷掉的，我是用过夜，昨晚煮了没吃剩下，为了免浪费拿来做炒饭了，至于用量多少小伙伴根据吃的量自己调节呐。
锅洗净，开火，等到锅里没有火，下油，这时火最好是中小火，等到油热时（可以拿手伸到锅里感受下温度），把蛋液倒进锅里快速滑炒，把蛋炒散，快速装盘，不要把鸡蛋炒老了。像视频里要铲子沿着一个方向滑动。（第一次拍视频炒，有点手忙脚乱的感觉）
鸡蛋装盘后，锅里倒入适量的油，放入切好的蒜、小葱头，适量盐，两勺老干妈，小炒下，接着倒入米饭，将米饭炒散，炒均匀。这不火不要太大，中小火。
倒入炒好鸡蛋到锅里，和米饭炒均匀。
加入葱叶和香菜，适量把火调大点，快速翻炒均匀。把握不准的小伙伴们这时可以尝试下味道，喜欢吃老干妈的可以适量加点。
炒好了，可以装盘拉。
成品，没有美颜和滤镜。我一个人的午餐
温馨提示：
不喜歡香菜的可以換成其他的：如豆芽、虹豆、胡蘿蔔絲、火腿等其他喜欢的东西或现有的食材，最好切小或短点好入味。当然豆芽、虹豆：胡萝卜等要和大蒜翻炒会才放米饭。喜欢本菜谱的小伙伴别忘了交！作！业！呀！
昨晚问魏先生回来晚饭吗，他斩钉截铁说：回来。煮饭，他却放鸽子一个也懒得去折腾菜啥，随便点东西垫肚子。今天看锅里昨晚一动都没动米饭，倒掉又觉得浪费，就着里仅剩食材：鸡蛋，香菜，小葱整个老干妈饭，起来味道还不错，就整成菜谱一篇拉。要问昨天食材去，回来，回来，自己感觉挺又懒得动，食材只味垃圾桶
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