香菇炒饭|马克西姆不粘锅
准备工作：
香菇：6朵
隔夜米饭：2碗
虾皮：1把
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：适量
步骤：
准备好所有材料，料汁:料碗中加入1汤匙老抽、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙白糖搅拌均匀，再加入小半碗泡香菇的水调匀待用。
干香菇先清洗一遍，用温水泡发，泡好的香菇切片待用，泡发的水留用。
放入香菇翻炒至熟，然后放入虾皮稍炒，虾皮略带焦色即可。调好的酱汁淋入锅中，煮至稍浓稠。
倒入剩饭，不停翻炒，直至酱汁与米饭充分融合即可。
搅拌均匀就完成啦
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