耳光炒饭
准备工作：
鸡蛋：2个
咸鸭蛋：2个
白米饭：1碗
虾：若干只
胡萝卜：若干根
青豆：若干克
玉米粒：若干克
午餐肉：三片
盐、胡椒粉：若干克
步骤：
备好材料：胡萝卜切丁，与玉米粒，青豆焯水捞出沥干
虾洗净留虾头背部划刀去虾线剥皮虾仁可以加一点盐胡椒粉腌制一下
用勺将咸鸭蛋分别捣碎蛋黄和蛋白
将打好的蛋液倒入隔夜饭中搅拌让每一粒米裹上蛋液
热锅冷油下虾头直至变色炒出虾油后夹出扔掉
倒入咸鸭蛋黄碎炒
倒入虾仁，胡萝卜丁，青豆，玉米粒翻炒变色后加入饭翻炒最后加入蛋白根据个人口味可添加黑胡椒粉和一点盐调味后起锅（其实可以不加盐咸鸭蛋本来就很咸了）
煎几块午餐肉搭配；还可以煎颗蛋或者做个荷包蛋/温泉蛋/溏心蛋搭配更佳
香气扑鼻太好吃了回味无穷
迷人的金黄饭粒每一口都充斥着浓郁的蛋黄香再搭配着煎得焦香焦香的午餐肉一口肉一口饭一口虾仁就算赏你一耳光都不愿撒手的【耳光炒饭】零失败的一道炒饭又香又好吃
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