炸酱面的酱
准备工作：
甜面酱：2勺
黄豆酱：1勺
豆瓣酱：0.5勺
料酒：2勺
五花肉：300克
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
淀粉：1勺
清水：大半碗
洋葱：半个
葱：5根
蒜头：5瓣
姜：5片
豆干：2块
步骤：
葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来
将甜面2勺，黄1勺，勺，生2勺，蚝油1勺，勺，白糖1勺，淀粉1勺，再加清水，继续
锅中放油，放入葱姜蒜末和洋葱末爆香，加入五花肉末，翻炒至变色，加入料酒，翻炒1分钟左右，倒入豆干丁，翻炒2分钟，倒入碗中调好的酱汁，煮开后转中小火。
小火煮三到五分钟后，观察浓稠并且都熟了之后，可以关火啦。
面条一定要用鲜面条，效果佳，更劲道好吃。水开加入鲜面条，煮开，加入大半碗冷水，煮开，关火，盖盖闷三五分钟，盛出，加酱料，搅拌开吃。捞出的面条过冷水会更劲道，有条件的可以加点黄瓜等配菜。
孕晚期，超爱碳水，刚尝试了一款合自己和猪队友胃口的拌酱，赶紧小本本记下来，有参考别人的菜谱哦
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