生酮半熟芝士
准备工作：
奶油奶酪：90克
酸奶油：25克
赤藓糖醇（喜甜可以加到35克）：25克
鸡蛋：2个
淡奶油：42克
苹果醋：4克
步骤：
准备10个半熟芝士模具，底下油纸铺好，外面用锡纸包好。
准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分出，蛋白放入冰箱冷藏。蛋黄打散，并把蛋黄液均匀的分次与奶油奶酪搅拌均匀。随后加入13克赤藓糖醇，搅拌均匀。
取出蛋白，加入苹果醋和10克赤藓糖醇。打发至湿性发泡。将蛋白霜和蛋黄糊分两次翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具中或者可以先放入裱花袋中再倒，我比较懒所以直接倒的。直接倒的时候要注意慢慢来不能急，一急就会倒在外面。
用水浴法，150度烤20分钟。预热5分钟。
烤制过程中可能会鼓起，烤完拿出会回缩。
1.此为10个的。2.切记！切记！切记！我忘了在模具里围上层纸了，千万定要记得围上圈纸！！！！3.这个也可以放在6寸不是活底或者更小的4寸不是活底的蛋糕模具中。但是烤制时间要相应延长！4.10个，个：能：69千卡蛋白质：2.52克脂肪：6.3克碳水：1.4克5.烤出来的总体味道偏！6.果没有酸13克12克
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