巧克力淋面格子蛋糕

巧克力淋面格子蛋糕

准备工作:

可可戚风

酸奶戚风

淡奶油(打发):250克

白砂糖:25克

梵豪登巧克力币:50克

淡奶油(淋面):75克

巧克力淋面格子蛋糕

步骤:

烤一个可可戚风、一个酸奶戚风,做法发在最后

巧克力淋面格子蛋糕

蛋糕切片

巧克力淋面格子蛋糕

用圆刻模刻圆

巧克力淋面格子蛋糕

不同颜色的蛋糕圈拼起来

巧克力淋面格子蛋糕

250g淡奶油25g白砂糖打发(忘拍照了)

在转台上放第一片蛋糕

巧克力淋面格子蛋糕

抹上薄薄一层奶油

巧克力淋面格子蛋糕

放上第二片

巧克力淋面格子蛋糕

这样依次做完一整个蛋糕

巧克力淋面格子蛋糕

淡奶油装裱花袋,挤在表面

巧克力淋面格子蛋糕

抹面

巧克力淋面格子蛋糕

50g梵豪登巧克力币75g淡奶油,隔温水融化,装裱花袋,挤在蛋糕边缘

巧克力淋面格子蛋糕

用饼干、糖珠、费列罗装饰一下

巧克力淋面格子蛋糕

切块

巧克力淋面格子蛋糕

开吃!

巧克力淋面格子蛋糕

酸奶戚风:原料:蛋黄3个、白砂糖10g、食用油40g、酸奶80g、低筋粉68g;蛋白3个、白砂糖30g、几滴。1蛋黄加10g白砂糖,加40g食用油,加80g酸奶,筛68g低筋粉2蛋白加,加30g白砂糖,硬性发3蛋白蛋黄,再,蛋白,将混合好的蛋糕模具,在桌上震几下排出气,4烤箱155度烤45钟左右

可可戚风原料:蛋黄3个、白砂糖10g、食用油40g、牛奶70g、可可粉15g、低筋粉70g;蛋白3个、白砂糖30g、几滴。1蛋黄、白砂糖、牛奶、食用油,可可粉,过次面,低筋粉2蛋白,次30g白砂糖,硬性发3蛋白蛋黄,,蛋白,将混合好的蛋糕模具,在桌上震几下排出气4烤箱155度烤45钟左右

本文整理自网络,侵删!

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