快手家常菜-红烧素鸡
准备工作：
素鸡：200克
老抽：1勺
生抽：半勺
糖：3克
盐：3克
葱：1根
韭菜：100克
干辣椒段：10个
步骤：
素鸡切片，锅中倒一层薄油，下入素鸡煎至两面金黄，控油捞出。
不用换锅，用剩下的油爆香葱沫、干辣椒段，加生抽炝锅。下入素鸡，加老抽上色，下入韭菜段，加一小撮盐和白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。
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快手家常菜-红烧素鸡
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