【豆制品和肉全有了】豆皮肉卷
准备工作：
豆皮：2张
肉馅（3分肥7分瘦，太瘦了会很柴）：400g
盐：4克
糖：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
淀粉：2勺
鸡蛋：1个
步骤：
豆皮洗干净，晾干
肉馅备好，不能太瘦哦，用纯瘦肉，到嘴里像嚼...干柴，干柴
把鸡蛋、盐、糖、生抽、老抽、蚝油放入拌匀
把淀粉加水搅成淀粉水
加入淀粉水朝一个方向搅拌上劲
平铺到豆皮上
冷水上锅，水开后中火蒸20分钟
切成段，装盘
温馨提示：
1.我喜欢这样直接吃，爱吃辣的可以浇上辣椒油哦2.肉要有点肥的才好吃3.如果是前一晚做好第二天吃，吃的时候再切开
早餐不想将就，但是上班的早晨又不想太忙乱，这道豆皮肉卷可以前一天晚上做好，早晨热一下，切成段，营养丰富，一天活力满满哦
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