抹茶香缇奶油
准备工作：
淡奶油：250g
33.1%白巧克力：100g
抹茶粉：5g
步骤：
将巧克力和抹茶粉隔水化开，水温不要超过六十度
淡奶油煮开
将煮开的淡奶油慢慢倒入化开的抹茶白巧克力中
混合搅均匀
过滤
贴面封，冷藏一晚
取出冷藏一晚的抹茶香缇奶油高速打发
打至九成发
可做cupcake的表面装饰，也可以做成品蛋糕的抹面，挤花边，蛋糕卷夹心，雪媚娘夹心都是妥妥嗒！
本文整理自网络，侵删！
抹茶香缇奶油
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