鲜掉眉毛的上汤菠菜汤【简单低脂营养】
准备工作：
鸡蛋：1个
咸鸭蛋：1-2个
皮蛋：2个
菠菜：1小把
火腿肠：一根
姜片：几片
芦笋：半根
步骤：
备菜：冷水入锅煮熟鸡蛋、咸鸭蛋，煮好剥壳切小块，皮蛋切小块。火腿肠切丁、芦笋切丁、姜切片、菠菜洗净焯水（水里放盐和一滴橄榄油）沥干。
热锅倒少许橄榄油，下姜片炝锅，下皮蛋咸鸭蛋炒香，倒半锅热开水（想喝多少汤就倒多少水）煮开。
倒几滴白酱油，芦笋丁增鲜。
汤呈奶白色时下火腿肠，盖盖小火焖几分钟。此时尝汤的咸淡，根据喜好用盐、生抽、鸡精调味，咸鸭蛋如果本来就很咸就不用放盐了。
最后放菠菜煮一小会（不用盖盖了）出锅，喜欢香油的也可以放几滴。
好吃到汤都喝光。
温馨提示：
鸡蛋咸鸭蛋都不是必须，按个人喜好和库存来姜片和皮蛋是必须芦笋丁是秘密武器上述用量是两人份的，可按需配置。
上汤娃娃菜的快手改良版，营养更全面味道更丰富。
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