懒人皮蛋粥
准备工作：
皮蛋：2个
姜丝：数根
白粥：按人头计量
香菜梗：数根
细盐，胡椒粉，料酒，鸡精，食用油，水：适量
步骤：
皮蛋切末末，姜切丝，香菜梗切小段
热砂锅，倒少许食用油炒香姜丝
再倒入皮蛋末末翻炒均匀，倒入白粥
白粥里加入适量水，一定要从砂锅底开始翻拌均匀，不然容易糊锅
倒入料酒翻拌均匀，再撒适量细盐和鸡精翻拌均匀
加入香菜梗翻拌均匀，记住都从砂锅底部开始翻拌
加入胡椒粉翻拌均匀，全程火力不要太猛哦！
出锅开吃啦！
温馨提示：
全程火力不要太猛，全程不停从砂锅底部开始翻拌均匀
端午假期被取消一直在上班，终于熬到这个周日可以睡个懒觉，怎么滴也得睡够，昨晚电饭煲预约了煮粥，早起皮蛋粥搞起啦！
本文整理自网络，侵删！
