营养又美味！三色豆腐丸子！
准备工作：
老豆腐：1块
胡萝卜：半根
韭菜：一小把
鸡蛋：2个
面粉：2勺
十三香：1勺
步骤：
拿一个碗，把沥干水分的豆腐放进去，韭菜切碎，胡萝卜切碎，倒进豆腐里。
打两个鸡蛋，加盐，鸡精，十三香
加两勺面粉（其实看着加就行没那么严谨的），用手把豆腐抓碎，搅拌均匀
用拳头挤出一个小圆，拿勺子挖出。（咸淡可以用舌头稍微舔一下尝一点，再酌情加调料）
油热开炸
炸至金黄捞出，等表皮脆了可以再复炸。不想复炸的就一次性炸久一点。
复炸一下。
这颜色看着就好诱人！豆腐外酥里嫩，非常香，我男朋友喜欢蘸点辣椒面吃，更有味
温馨提示：
1.豆腐的水要倒干净，不然糊糊拌出来太稀了2.豆腐里面也可以放点葱蒜末，会更香3.咸淡可以舔一下糊糊，找不准量就少量多次4.炸的时候油要热，筷子插进去冒泡泡就行，油不热豆腐丸子下进去就粘底了5.可以根据个人口味加沙拉酱番茄酱都可以，里面夹的馅更不用说了，喜欢什么放什么，随意发挥。
这个菜有点费时间不过真的非常营养了……这次我里面加的韭菜和胡萝卜，上次加的芹菜和火腿，按照喜好加什么都可以，做小一点给小朋友吃也是非常好的！也可以做成饼饼
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