蒸出来的巧克力纸杯蛋糕🧁完全不输烤箱！
准备工作：
鸡蛋：2个
牛奶：90克
黄油：20克
泡打粉：2克
可可粉：3克
白砂糖：40克
低筋面粉：75克
淡奶油：50克
糖粉：3克
步骤：
1蛋清蛋黄分离，黄油解冻成液体（微波炉加热1分钟就行，蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉搅拌均匀
3用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上能拉出小勾子就表示打发好了
4把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀
5把混合好的面糊倒进杯子里，封上保鲜膜，用牙签截几个洞，隔热水中小火蒸15分钟，焖5分钟
6淡奶油加糖粉打发成无流动性的奶油，取出蛋糕晾凉后裱上奶油，撒上彩色糖球就能吃啦
撒了彩色糖球，可可爱爱
如果不加可可粉，做出来就是原味小蛋糕
看着就好有食欲
蛋糕非常松软
温馨提示：
这次做的纸杯蛋糕无论是口感还是外形都很赞，也可以带给闺蜜或者朋友们分享，大家一定会对你的手艺赞不绝口哒
颜值高的小蛋糕总能让人食欲大开，一口气我能连吃三个，嘿嘿。我还撒了彩色糖球，是不是有种过生日的feel了呢，哈哈。
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