圣诞曲奇饼干🍪
准备工作:
黄油:50克
糖粉:25克
淡奶油:15克
全蛋液:10克
低筋面粉:35克
玉米淀粉:5克
高筋面粉:30克
抹茶粉:4克
盐:一点点,1克不到
装饰
白巧克力:适量
圣诞糖珠、蔓越莓干、坚果:适量
步骤:
主锅里加入50克软化的黄油和25克冰糖粉。
设置20秒速度3打发一下。
再加入15克淡奶油、10克全蛋液和一点点盐。设置20秒速度3,搅拌均匀。
把锅壁和锅底的材料,刮一下,刮到刀头中间。
筛入35克低粉、5克玉米淀粉、30克高粉、4克抹茶粉,设置30秒速度3搅拌均匀。
搅拌好,打到装好裱花嘴的裱花袋里。预热烤箱170度。
挤成中间镂空的圆形,每2个要间隔开。170度烤1518分钟,上面上色即可。
红,红,再筛入高粉底粉玉米淀粉,搅拌均匀。
调至想要的颜色。
挤到烤盘上。
曲奇饼干烤好晾凉后,把白巧克隔水融化,涂抹在饼干不好看的一处,撒些圣诞糖珠或者坚果碎和蔓越莓干碎等装饰一下。
圣诞节快到了,快来一起做好吃又好看的圣诞曲奇饼干吧
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