炼乳酸奶冰激凌
准备工作：
奶油：220克
巧克力炼乳90：克
酸奶：200克（一盒）
步骤：
准备好材料。巧克力炼乳，淡奶油，酸奶
奶油和巧克力炼乳倒入干净无油无水的盆中，不用加糖，炼乳很甜
打发，没注意打到九成。打发，一定要小心。打到有明显纹路就差不多，不要像我一样打的有点过，这样混合后液体流动性会差一些
倒入酸奶，因为炼乳成分里也有奶油，感觉会腻，加了酸奶中和一下。本来不能流动的炼乳奶油，加入酸奶流动性好多了。打蛋器低速转几圈混合好
因为奶油打发的原因，冰激凌糊稍微有点稠，倒入模具震几下，放入冰箱冷冻。我是直接冷冻过夜，着急吃冻三四个小时吧，我也不清楚。这种小差不多得装4、5个，我只装2个，剩下的倒入。700ml个
成品
成品
消耗淡奶油和巧克力炼乳。炼乳买过只用了一次就闲置了。正好夏天要来了，在家做冰激凌，看了很多方子，发现冰激凌不一定非得熬蛋黄，还有加酸奶的。于是爆发灵感，想着是不是可以用炼乳做。去网上一查，果然有。赶紧借鉴参考做起来。奶油我是剩了220克。酸奶放了一盒。成品口感不腻。因为炼乳还有剩，打算再买奶油做一次
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