超级好吃的乳酪奥利奥夹心雪媚娘
准备工作：
奶酪奥利奥夹心馅：克
奶油奶酪：130克
铁塔淡奶油：100克
爱乐甜零卡糖粉：25克
奥利奥饼干碎：15克
朗姆酒：1克
冰皮部分
糯米粉：100克
玉米淀粉：30克
爱乐甜零卡糖粉：20克
牛奶：160克
铁塔黄油：25克
表面撒奥利奥饼干碎：适量
步骤：
准备材料。我这里用到的是酸甜青梅奥利奥饼干。
一小包奥利奥饼干，去除夹心，大概还有38克
用擀面杖稍微压碎
取出15克饼干碎，剩下的用料理机打成粉末
图1：奶油奶酪提前室温软化，加入糖粉搅打顺滑至无颗粒状。图2：再加入淡奶油和朗姆酒，先搅拌均匀再打发。图3:加入15克奥利奥饼干碎，搅拌均匀。图4：大概265克。分成6份。份大概44克。用保鲜膜包好入冰箱冷冻2小时
图1：糯米粉、玉米淀粉、糖粉和牛奶搅拌均匀。图2：过筛到碗里。图3：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。图4：上锅蒸20分钟
蒸好取出，趁热放入黄油融化。
搅拌一下。等凉至不烫手时，戴手套揉成光滑面团，入冰箱冷藏片刻。
将面皮平均分成6份揉圆。大概每份53克左右
图1：取一团，图2：图3：图4：借助稍微揉圆
反扣在纸杯或油纸上
筛上厚厚的一层奥利奥饼干粉
留张证件照开始享用了
乳酪樱花草莓奥利奥夹心，粉嫩嫩的好看又好吃
温馨提示：
方子中的朗姆酒尽量不要省去，没有不放也可巧克力奥利奥饼干，樱花奥利奥饼干都可以真的非常好吃！值得一试
家里长期用铁塔淡奶油，口感好！加上爱乐甜零卡糖粉和铁塔黄油。再增加了奥利奥饼干碎，使这款雪媚娘口感更加丰富！
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