抹茶巧克力夹心棉花糖（附两种轻奢吃法）
准备工作：
黑巧克力：300克
奶油（heavycream）：200克
吉利丁片：6片
细砂糖：150克
糖稀/糖浆：100克
水：80克
抹茶粉1⃣️：7克
淀粉：少许
抹茶粉2⃣️：少许
步骤：
在可以微波的碗中加入巧克力和奶油，然后微波炉热2分钟
热好拿出来搅拌均匀，然后放入裱花袋中
准备一个大的硬一些的盘子或其他容器，再在上面放上软的硅胶正方体模具。在模具里挤入裱花袋中的巧克力奶油，7/8成满即可
装完后稍微拿起外面的盘子震一震，目的是减少巧克力奶油里的气泡
把吉利丁片放入盘子中，然后倒入冷水，稍微没过吉利丁片就好。浸30分钟后将软化好的吉利丁片放入耐热的容器中
开火，将150克糖和80克水混合，然后加入100克糖稀/糖浆，煮沸后倒入装有吉利丁片的容器
然后用搅拌器打发至泡沫均匀后倒入7克抹茶粉继续打发
打发到有点湿性发泡即可，打发程度请见视频。然后装入裱花袋中。
取一些淀粉和抹茶粉过筛，然后搅拌均匀
取大一号的硅胶正方体模具。将步骤9的干粉均匀的撒上一层，抖一抖，然后把多余的倒掉即可。这一步是方便棉花糖脱模
将步骤8中的混合液挤入模具中，5成满即可。然后放入步骤4冷冻好的巧克力块，再把步骤8中的混合液把正方体填平。最后再撒上步骤9的干粉。
放入冰箱冷藏室5小时
冷藏5小时后就可以拿出来享用了
轻奢吃法1使用喷枪，有点类似熔岩蛋糕的感觉
轻奢吃法2取部分放入热牛奶中品尝
温馨提示：
1正方体模具在tb上搜：网红法式长方形正方形魔方慕斯蛋糕模具/不沾模软硅胶创意冰盒冰格，基本看得到有很多款式。如果没手的话记得买一个稍微大的size和一个稍微小一点的size即可。2不想自己做棉糖的话买现成的加热融化再加7g抹茶粉搅拌均匀，即可。略过步骤5-8】
QQ弹弹的夹心棉花糖，很适合炎热的夏天与家人朋友享用。不想自己做棉花糖也可以，详情见最后面的Tip。轻奢吃法见最后两步。
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