搅一搅、拌一拌就能成功的—巴斯克芝士蛋糕
准备工作：
马斯卡彭芝士：250克
鸡蛋：2个
细砂糖：50克
低筋粉：10克
淡奶油：120克
步骤：
马斯卡彭、淡奶油、鸡蛋、提前拿出回温
马斯卡彭加入细砂糖，搅拌均匀，均匀就行了，不可过度搅拌！
鸡蛋打散，加入几滴柠檬汁，分次加入马斯卡彭里，每加入一次，搅拌均匀了，再加入下一次，我分了4次
得到细腻的蛋糕糊
加入淡奶油，搅打均匀
筛入低筋粉
搅拌均匀
过筛，让蛋糕糊更细腻！
倒入提前铺好油纸的6寸模具！
放入烤箱中层，上下火195度，烤30到39分钟左右，具体上色为准！
刚烤出来不要立刻脱模具，凉透了，放冰箱冷藏，冷藏4h以上口感最佳！完全零难度，特别适合新手！
巴斯克重芝士蛋糕，表面焦色，像是翻车的感觉，但人家就长这样，而且做起来超级简单，搅一搅拌一拌就成功了！一口下去，满满的芝士口感，搭配一杯咖啡，生活如此美好！
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