完美版芝士土豆泥
准备工作:
土豆:2个
芝士:适量(多少随心
黄油:2片(10g
盐:2g
黑胡椒:现磨,3下
步骤:
土豆2个,削皮洗干净
切片蒸熟
压成泥
锅内加热黄油至溶化
土豆泥加进去炒至土豆泥细腻黄油与土豆泥完全融合
炒细腻的土豆泥磨点黑胡椒进去,再加一点点盐,炒均匀
炒好的土豆泥铺平在烤盘里(做到这一步,土豆泥直接吃就已经非常好吃了,如果做鸡汁土豆泥,这一步就留五分之一土豆泥在锅里面,加鸡汁、黑胡椒、生抽,煮至汤汁浓稠流动的状态,浇在碗里的土豆泥上面就OK了)
撒上满满的马苏里拉
直接进烤箱,烤箱温度各不相同,不用预热,上下火200度,5分钟调一次看一下颜色,我的用了9分钟的样子
这样就好了
成品图
成品图,拉丝完美
真的是做了许多许多次的非常好吃的土豆泥了,简单快手,分享一下做法
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