葱香芝士面包
准备工作:
面团料:)鸡蛋:1个
牛奶:200克
糖:50克
盐:2克
高筋面粉:300克
普通面粉:100克
酵母:6克
黄油:30克
配料:)鸡蛋液刷表面用:少许
马苏里拉芝士:适量
沙拉酱:适量
番茄酱:适量
葱花:适量
面包纸托:10-12个
步骤:
鸡蛋、牛奶、糖、盐、面粉、酵母粉依次放入主锅,30秒速度3慢慢增加到速度6混合成面团,4分钟揉面键,然后加入黄油继续4分钟揉面。
面团放入大碗盖保鲜膜发酵到2倍大。
这是发好的面团。
将面团分割成10或12个差不多大小的面团,盖保鲜膜醒15分钟。
取一个面团擀成牛舌状,卷成长条。
卷好所有面团放入纸托,放进烤箱发到1.52倍大,冬天可在烤箱内放一碗热水帮助发酵。
发好的面包坯表面刷鸡蛋液,撒上室温软化的马苏里拉芝士条,挤上沙拉酱,再挤上番茄酱,最后撒上葱花。
烤箱预热180度,将包放进烤箱,180度烤1520分钟,烤15分钟,烤。
出炉晾凉就可以吃啦。
没有故事,就是想做想吃,哈哈
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