红枣巧克力豆曲奇
准备工作:
低筋面粉:100g
高筋面粉:100g
玉米油:80-100g
鸡蛋:1枚
红糖粉:70g
红枣碎:50g
巧克力豆:30g
小苏打:1g
泡打粉:2g
步骤:
红枣干切切碎(要老命了)
所有配料扣进盆里(精准称重是烘焙的生命)
搅和搅和(干了加一丢丢油,湿了加一内内粉)
戴手套搓小团子(25g/坨)
垫油纸,入烤箱(TMI:是的,开火两年后,鄙人终于拥有烤箱了,180度,上下火15‘
温馨提示:
这个方子共搓出19枚,32L烤箱一盘烤不下(还请注意则个)
3.9烘焙入门级新手小饼干firsttime
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